Предлагаю рецепт вишневого пирога, который очень популярен в Америке. Хрустящая и рассыпчатая основа из рубленого теста, заполнена сочной рубиново-красной вишневой начинкой. Готовится пирог достаточно...

Хрустящее рассыпчатое тесто и кислинка вишни! Напоминает Крамбл, только в виде пирога) Тесто: Муку смешиваю с сахаром и ванильным сахаром. Добавляю мягкое сливочное масло. Перемешиваю и руками перетираю в крошку. Это можно сделать в комбайне или в планетарном миксере с насадкой лопатка. Получится влажная песочная крошка. Духовку разогреваю до 190°С. Форма для выпечки у меня диаметром 22 см. Дно и бортики нужно закрыть пергаментом ( у меня только дно, но лучше и бортики). Перекладываю половину приготовленной крошки...