Пирог необычный, но очень вкусный. Нижний слой плотный, влажный, но в то же время похрустывающий. Сметанная заливка очень нежная, суфлеобразная. Вишни контрастируют со сладкой заливкой и придают пирогу кислоту и терпкость. Для того чтобы сделать заливку более плотной, можно добавить в неё чайную ложку манки. СОСТАВ 250~300г вишни без косточек ТЕСТО 150г печенья (типа "Юбилейного"), 80г сливочного масла ЗАЛИВКА 2 яйца, 1/3~1/2 стакана сахара (70~100г), 120г сметаны посмотреть калорийность» Тесто Печенье измельчить в крошку...

Этот пирог просто идеален. Его можно готовить хоть круглый год, так как в начинку можно класть как свежие ягоды, так и замороженные. Песочная основа получается рассыпчатая и тающая во рту, а сметанный слой нежный и воздушный. Прямо идеальный баланс всего. Также этот пирог можно готовить с абсолютно любыми ягодами на ваш вкус. И можно сделать пирог соленным, меняя при этом начинки. Вообщем пирог конструктор. Ингредиенты: 🥮Тесто:  🍒Начинка:  📌Рассчитано на форму диаметром 18 см.  Способ приготовления: Шаг 1 Сначала нужно приготовить песочное тесто...