Время приготовления: 1,5 часа Ингредиенты: 250 мл простокваши 100 г сливочного масла + для смазывания 200 г сахара 1 яйцо 1 ч. л. соды 2–2,5 стакана пшеничной муки + для посыпания 100 мл варенья 4–5 ст. л. крахмала Приготовление: 1. Простоквашу смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром, добавить яйцо и соду, тщательно перемешать. 2. Постепенно добавляя муку, замесить не липкое тесто. Оставить при комнатной температуре на 20 минут. 3. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать обе по размеру формы для выпечки...

Вы оцените этот пирог, если у вас часто возникает вопрос, куда девать варенье - даже у меня он возникает, хотя я сама варенье не варю! Свекровь меня снабжает. А еще этот пирог вам понравится, если вы, как и я, любите простые рецепты по принципу "перемешал - и в печь" - не всё ведь сложности всякие ридумывать! Берем стакан любого варенья, стакан кефира и одно яйцо. Сахар по вкусу, его количество зависит от того, насколько сладкое у вас варенье, может, его и вообще добавлять не придется. У меня кисленькое, сливовое, поэтому я добавляю примерно полстакана...