На данный момент пирога уже нет). Пекла я его к ужину, в надежде, что и утром будет с чем чай попить. В принципе, в качестве начинки подойдет любой фрукт в свежем виде, но так получилось, что котята просыпали пакет с сушеной грушей. Ну вот так неожиданно взяли и просыпали, тем более, что он сам попался котятам на глаза! Малышня, что с них взять! Что осталось в пакете, пошло в пирог, хотела сына порадовать! Он приехал к нам за картошкой - моркошкой, ну и баночек с маринадами поднабрать. Надо же...

Кукурузный крахмал для присыпки пласта теста — около 1 ст. л. без горки Для теста: Сливочное масло 82,5 % жирности — 150 г Сахарный песок — 100 г Творог 12-18% жирности — 150 г Яйцо —1 шт. Пшеничная мука высшего сорта — 315 г Цельнозерновая пшеничная мука тонкого помола — 40 г Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки Ванильный сахар — 1 ч. л. без горки Приготовление: 1. Заранее (за 1,5-2 часа до приготовления пирога) выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким, либо непосредственно перед приготовлением размягчите его в микроволновке...