Этот пирог приготовлен по мотивам курника, вот только начинка у него из рыбы, картофеля и грибов. Ингредиенты: готовое дрожжевое тесто — 500 грамм; красная рыба — 300 грамм; картофель — 3-4 штуки; обжаренные грибы — 100 грамм. Приготовление пирога с рыбой, картофелем и грибами. Рыбное филе обжариваем. Картофель отвариваем до готовности. Грибы можно взять любые (у меня маслята)...

Рыба и грибы, запеченные в слоеном тесте, очень похожи на открытые пироги. Рецепт необычной рыбной "запеканки", которая выглядит очень празднично, вкусно и сытно, предполагает использование рыбного филе. Поскольку существует множество сортов белой рыбы, рыбные пироги можно готовить из любой рыбы. Даже постную белую рыбу можно превратить в маленькое гастрономическое чудо с нежным слоеным тестом, ароматными грибами и пикантным соусом из сливочного сыра со специями и вермутом, достойное стать звездой любого праздника...