Пирог – традиционное блюдо русской кухни, символ гостеприимства, домовитости и доброжелательности. Существует множество рецептов пирогов, но условно их можно разделить на два вида: закрытые и открытые...

Время приготовления: 1,5 часа Ингредиенты: 250 мл простокваши 100 г сливочного масла + для смазывания 200 г сахара 1 яйцо 1 ч. л. соды 2–2,5 стакана пшеничной муки + для посыпания 100 мл варенья 4–5 ст. л. крахмала Приготовление: 1. Простоквашу смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром, добавить яйцо и соду, тщательно перемешать. 2. Постепенно добавляя муку, замесить не липкое тесто. Оставить при комнатной температуре на 20 минут. 3. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать обе по размеру формы для выпечки...