Вот и выпал первый снег. А может у вас еще и нет, но в любом случае сейчас не самое приятное время года. Хотя с другой стороны только от нас самих зависит как оно и пройдет. Почему решила начать рубрику еды с разговоров о погоде? Согласитесь, что очень часто погода диктует меню и пожелания домочадцев. В холодное время года чай становится чуть ли не ритуалом. Некой трапезой, без которой не обходится завтрак, обед и ужин. Особенно хочется вкусного горячего чая если вы только что пришли с улицы. Но какой же чай без вкусной выпечки...

Пирог с пышным, воздушным тестом и сочной начинкой. Сладкий и очень вкусный! Я сделала с маковой и ореховой начинкой, но можно сделать и с одной, любой на выбор) Сдобное тесто: Молоко смешиваю с водой. Немного нагреваю, смесь должна быть тёплой, но не горячей. Растворяю дрожжи. В миске для замешивания теста смешиваю сахар, ванильный сахар и желтки. Взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор. Всыпаю муку и соль. Замешиваю тесто. Когда тесто соберётся в комок, вмешиваю в него мягкое масло. По кусочку...