Рецепт вкуснейшего пирога, который превзойдёт все ваши ожидания! Малина идеально сочетается с воздушной пеной и рассыпчатым песочным тестом) Песочное тесто: Муку смешиваю с разрыхлителем и добавляю холодное масло порезанное кубиками. Перетираю в крошку. *это можно сделать и в планетарном миксере с насадкой для смешивания, или в кухонном комбайне. Добавляю сахарную пудру ( или сахар) и желтки. Замешиваю мягкое нелипкое тесто. *если тесто рассыпается, не хочет собираться в комок, можно добавить 1-2 ст...