Очень летний, очень простой и очень вкусный рецепт. Я делала пирог на тесте фило, так как нужно было использовать открытую пачку. Вы можете приготовить его, как галету на песочном тесте, рецепт теста напишу в комментариях. Пирог этот хорош не только на завтрак, он будет отличной закуской в жаркий день под охлажденное белое вино🥂 Поэтому сохраняйте рецепт, он вам точно пригодится! Нам понадобится: Для начинки: 🥧 100 г зеленого лука 🥧 4 вареных яйца 🥧 160 г тертого сыра (любого, у меня адыгейский) 🥧 специи и соль по вкусу Для теста - у меня 300 г тесто фило...

Тесто фило - это пресное тесто, которое раскатывают очень-очень тонко. Из этого теста можно готовить потрясающе вкусные пироги, десерты, рулеты и др. При работе с тестом фило нужна аккуратность, так как листы очень тонкие и легко рвутся. Рекомендуется каждый лист смазывать растительным или сливочным маслом. Такое тесто готовится достаточно быстро, поэтому начинку нужно использовать уже приготовленную, или которой необходимо мало времени на приготовление. Тесто фило быстро подсыхает, поэтому лучше...