Сегодня предлагаю рецепт вкуснейшего лимонного пирога. Пышный ванильный бисквит и заварной крем с ярким лимонным вкусом. Пирог станет частым гостем на ваших семейных чаепитиях! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с заварного крема. В кастрюле смешиваем 1 яйцо и 50 г сахара. Теперь добавляем 50 мл лимонного сока (это приблизительно сок из ½ лимона), а также цедру одного лимона и 40 г кукурузного крахмала. Перемешиваем венчиком до однородности и выливаем 300 мл молока. Снова перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту...
Для открытого пирога с лимоном сделали основу из песочного теста, а начинку с заварным кремом. Ингредиенты Для начинки Для основы Для выпекания Как готовить: 1. Духовку разогреть до 175 °С. Круглую форму для выпечки застелить бумагой, чтобы края выступали за бортики. 2. Сливочное масло растопить. В глубокой миске смешать муку, сахар и соль. Постепенно влить масло, вымесить тесто руками до гладкости. 3. Заполнить всю форму и бортики тестом, выровнять. Сделать проколы вилкой и убрать в духовку на 20–25 минут...