Такой красивый и сытный пирог можно приготовить на ужин или обед и он вполне может заменить основное горячее блюдо и гарнир. Французский пирог Киш можно делать с разными начинками, используя как основу простое песочное тесто и сметанную или сливочную заливку. Этот рецепт с курицей и грибами на сметане. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Приготовить песочное тесто очень просто. Делается это быстро, буквально за несколько минут и даже раскатывать его не придется. Итак, просеять в миску муку, добавить соль, немного сахара и все перемешать...

Киш - это открытый пирог из песочного теста, на которое выкладывается начинка и заливается сливочная заливка! В этом рецепте киш с курицей и грибами! С начинкой можно фантазировать. Пирог вкуснейший, как в ресторане;) Песочное тесто: Муку смешиваю с солью и разрыхлителем. Добавляю холодное масло, нарезанное кубиками. Перетираю в мелкую крошку. Добавляю желток и 2...3 ст.л. воды. Замешиваю тесто. Вымешивать не нужно, просто собрать в комок. Если тесто крошится, можно добавить ещё воды. Теперь нужно его разделить на 2 части - 1/3 и 2/3...