Тесто: Начинка: Тесто для пирога: В теплую воду добавьте дрожжи, сахар и 2-3 столовые ложки муки, размешайте и оставьте на 20 минут, чтобы опара подошла. Затем в опару введите частями муку, яйца, подсолнечное масло и соль. Когда тесто станет плотным, начинайте вымешивать его руками. Чтобы тесто не липло к ладоням в конце вымешивания, смазывайте руки в растительном масле. Тесто переложите в миску и накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час. По истечении времени тесто готово к разделке...

Этот безглютеновый пирог я подавала в качестве закуски, когда к нам приезжали гости. Понравился всем! Вообще, по опыту, многие кето-блюда отлично смотрятся на любом столе и отлично идут под сухое шампанское и вино (да другие алкогольные напитки). Также такой пирог можно есть как основное блюдо на завтрак, обед или ужин. Для приготовления пирога потребуется любая красная рыба - у меня был сахалинский дикий кижуч. Это вкусная и полезная рыба, которую я покупаю в Москве в виде замороженных стейков...