Сегодня я поделюсь с Вами рецептом вкусного осетинского пирога. Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Способ приготовления: Первым делом перемешаем муку с сахаром, дрожжами и солью. Аккуратно выливаем теплое молоко и замешиваем некрутое тесто. Ставим его в тепло до тех пор, пока тесто не поднимется. Опять вымешиваем и вновь ставим в теплое место на сорок минут. За то время, пока поднимается тесто, надо почистить картофель и сделать из него пюре.Затем добавляем в пюре сметану, сыр, сливочное масло, подсаливаем и перемешиваем начинку...

Сегодня хочу рассказать вам как приготовить очень вкусные осетинские пироги. Традиционно на все праздники в Осетии готовят три пирога укладывают их стопкой друг на друга. Символика трёх жертвенных пирогов с сыром отражает древнейшую троичную модель мира: Бог, солнце и земля. Осетинские пироги делают с разнообразными начинками. Свекольная ботва и сыр. Сыр и зелень, мясо и зелень. Картофель и сыр. А так же сладкие пироги с фруктами и ягодами. У меня сегодня Картофджин с картофелем и сыром. Готовится просто а получается очень вкусно...