Сегодня мы будем готовить пирог с рыбой и рисом. Этот рецепт мне также рассказала моя бабушка. Но рыбу она использовала консервированную. Мы же будем готовить наш пирог с морской рыбой, а точнее – красными видами рыбы. Ингредиенты для приготовления пирога с рыбой и с рисом: - 1 кг рыбы: кета, горбуша, либо речная (карась, карп), в крайнем случае – консерва, например, сайра - 1 стакан риса - быстрые дрожжи – 1 пакетик - 0,5 литра молока - мука 2 стакана - 1 яйцо - 2 чайная ложка соли - 2 столовых...

Пирог с сомом и рисом не только вкусен. Мясо сома считается диетическим. А уж вкус этого деликатеса не оставит равнодушным самого привередливого гурмана. Это не просто рыбное блюдо, а нежный и пропитанный рыбным соком пирог с сомом и рисом. В общем, легендарный рыбацкий пирог… Время приготовления: около 1,5 часа. Тесто • мука пшеничная в/с — 500 г; • кефир — 300 мл; • соль — 1 ч.л.; * • сахар — 1 ч.л.; • яйцо — 2 шт; • растительное масло — 2 ст.л.; • сода — 1/2 ч.л.; Начинка • филе сома — 500 г; • лук репчатый — 2 шт; • рис — 1 стакан (сварить до полуготовности); • соль, перец — по вкусу...