Традиционный американский пирог с яблоками и корицей. Ингредиенты: Тесто: Пшеничная мука - 420 г Сливочное масло – 280 г Вода – 150 мл Сахар – 2 ч.л. Щепотка соли Начинка: Яблоки – 6 шт. Лимонный сок – 2 ст.л. Лимонная цедра -1 ст.л. Сахар – 150 г Пшеничная мука – 2 ст.л. Кукурузный крахмал – 2 ст.л. Корица – 1 ч.л. Душистый перец – ¼ ч.л. Мускатный орех – ¼ ч.л. Соль – ¼ ч.л. Яблочный сидр/сок – 60 мл Сливочное масло – 2ст.л. Кроме того: Яйцо – 1 шт. Вода – 1 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Растительное масло Готовим тесто: Смешиваем муку, соль, нарезанное кубиками сливочное масло...

Именно этот пирог вы могли видеть в большом количестве американских фильмов и сериалов и сегодня мы его приготовим. Ингредиенты Приготовление 1. Для теста, взбить масло и 50 г сахара в большой миске до однородности. Добавить одно яйцо и желток (второй белок пригодится позже). Взбить вместе чуть меньше 1 минуты. 2. Затем добавить 350 г муки и начать перемешивать деревянной ложкой, когда тесто соберётся, продолжить мешать руками. Аккуратно скатать тесто в шар, завернуть в пленку и охладить в течение 45 минут...