Замечательный пирог - очень сочный, сытный, с рыбно-сливочно-сырным ароматом. Есть его лучше горячим или тёплым. СОСТАВ 500г слоёного теста, ~120г риса, 500г красной рыбы (сёмга, лосось, форель, горбуша, кета), 2 небольшие луковицы (100~130г), 20~40г сливочного масла, 200г плавленного сыра в ванночке ("Хохланд", "Президент", "Янтарь" и т.п.), 1/2~2/3 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара, перец посмотреть калорийность» Рыбу порезать кусочками, лук порезать тоненькими полу- или четвертькольцами...

Рыбный пирог напоминает мне о самом счастливом времени в жизни. Мы жили в Карелии и в выходные ездили с папой на рыбалку. Чистых речек в нашем краю полно. Форель - красивая, вкусная красная рыба. Когда она попадалась на крючок, радости моей не было предела...