Сегодня приготовим очень вкусный, интересный и необычный заливной пирог – перевертыш с мясом, грибами и сыром. Готовить подобный пирог буду впервые вместе с вами, давайте приступим. Список ингредиентов: Для теста: Для начинки: Тесто для этого пирога готовится очень быстро, поэтому для начала подготовим начинку. Нарезаем луковицу мелким кубиком и отправляемся к плите для того, чтобы обжарить лук и фарш. У меня фарш из говядины, я заранее смолола мясо. Устанавливаем сковороду на плиту, вливаем немного растительного масла и обжариваем лук до слегка золотистого цвета...

Традиционный грузинский лобиани - это что-то среднее между пирогом и лепёшкой с начинкой из фасоли (красной, белой или в крапинку). Блюдо обязательно готовят в праздник Св. Варвары. Рассказывают, что она всегда досыта кормила таким кушаньем всех обездоленных и голодных. Название произошло от слова "лобио". В переводе на русский язык оно означает "фасоль". Классический рецепт предполагает замешивание дрожжевого теста на мацони. Так оно получается мягким и нежным, с ним легко работать. В начинку обязательно кладут пряные травы, специи и обжаренный репчатый лук...

Обязательно приготовьте! Ингредиенты Начинка: ✔️300 гр фасоли сухой (в итоге должно быть 600 гр начинки готовой) ✔️крупная луковица ✔️пучок зелени на ваш вкус (у меня микс кинза, петрушка, укроп) ✔️растит масло ✔️специи: кориандр, черный и красный перец, хмели-сунели, чабер ✔️соль Тесто: ✔️мука 500 гр ✔️вода теплая 300 мл ✔️дрожжи сухие 1 чл ✔️соль 1 чл ✔️сахар 0,5 чл ✔️2 ст ложки раст масла Готовим: 📌в теплую воду добавить сахар соль и дрожжи, размешать, ввести дрожжи, размешать, частями ввести муку, в конце замеса добавить растительное масло...