Этот рецепт традиционного финского пирога рекомендуем использовать по случаю какого-либо праздника, приёма гостей или для особенного воскресного ланча. Пирог получается красивым, ароматным, в меру пикантным и достаточно сытным. Тесто в нашем рецепте используется слоёное. Понимаем, что готовить его самостоятельно – может быть утомительно. Можно взять готовое, тем более, что понадобится только 1 лист. Пшеничная мука понадобится для соуса в стиле бешамель. Рыбка его очень любит. Ингредиенты Яичный желток - 1 шт...

Когда речь заходит о финской кухне, обывателю из России первое, что приходит на ум, — финский лососевый суп, или, на худой конец, копчёный лосось, но более утончённый знаток кухни Финляндии назовет еще и третье рыбное блюдо в это цепи угощений — Kalakukko. Что за блюдо такое? Калакукко — финский национальный, внешне напоминающий кусок ржаного хлеба овальной формы, пирог с рыбой и салом. В Финляндии блюдо популярно в восточных областях, в первую очередь, таких, как — Карелия и Саво. Первоначально...

Я уже выкладывала здесь этот рецепт: Надо сказать, что я увидела его когда-то давно в интернете, попробовала, мне (и всей семье) очень понравилось, и с тех пор начала готовить очень часто. А на этот Новый год муж подарил мне знаменитую книгу "Подарок молодым хозяйкам" Елены Молоховец. В современном издании, немножко переработанную - все фунты переведены в граммы и т.п. У нее было несколько редакций, эта версия - от 1913 года. И вот вчера, листая эту книгу, я вдруг увидела нечто знакомое. Это же тот самый рецепт рыбы в слоеном тесте! Я все сомневалась - это пирог с рыбой или рыба в тесте...