Лето уже в разгаре, и свежие ягоды в некоторых районах нашей страны прочно поселились на прилавках. Так почему бы не воспользоваться этим и не испечь очень вкусный и совершенно элементарный ягодный пирог...

Этот замечательный пирог делается на кефире и исключительно вкусен! Ингредиенты для теста: Кефир 200 мл. яйцо куриное 2 шт. разрыхлитель 1 чайная ложка. маргарин 200 гр. соль 1 щепотка. сахар 1 столовая ложка. мука 3 стакана. Начинка: Яблоки 3 шт. Вишня 300 гр. Сахар 1 стакан. Замесим тесто. В глубокой миске кефир смешать с солью, сахаром, разрыхлителем. Яйца взболтать венчиком и добавить к кефиру. Маргарин растопить и также добавить. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто нужно накрыть и оставить на время...