Тесто фило - это пресное тесто, которое раскатывают очень-очень тонко. Из этого теста можно готовить потрясающе вкусные пироги, десерты, рулеты и др. При работе с тестом фило нужна аккуратность, так как листы очень тонкие и легко рвутся. Рекомендуется каждый лист смазывать растительным или сливочным маслом. Такое тесто готовится достаточно быстро, поэтому начинку нужно использовать уже приготовленную, или которой необходимо мало времени на приготовление. Тесто фило быстро подсыхает, поэтому лучше...

Ингредиенты : капуста - 300 гр, морковь- 1шт, лук-1шт, масло растительное, мясо куриное, специи, тесто фило - 9 пластов, сливки ,яйцо, кунжут, томатная паста, вода. Лук с мокровью обжариваем на растительном масле, добавляем капусту, томатную пасту , заливаем водой и тушим под крышкой. За 10 минут до готовности я добавила куриное филе, посолила, поперчила...