Такая простая выпечка подойдет в пост. Сладкое тесто я делаю без сахара, добавляю стевию. Хочу попробовать делать из различных видов муки. В дальнейшем обязательно буду рассказывать об этих моих экспериментах. Приготовление Ингредиенты для швейцарского песочного теста более чем доступные. В качестве начинки в этот раз я решила использовать творог и оставшиеся после консервации ягоды крыжовника. Итак, мне понадобилось: В рецептуре не указан разрыхлитель. Но я добавила соду, гашеную уксусом. Так вкуснее, я уже экспериментировала с этим рецептом...

Почему это тесто называется "швейцарским"? Ответа я так и не нашла, но его стоит попробовать! Отличный вариант постного теста, которое подойдет для сладких и несладких пирогов. Приятное в работе, оно похоже на песочное, но не такое рассыпчатое...