Пирог из яблок с меренгой или бисквитным тестом

Пирог из яблок с меренгой или бисквитным тестом – классическое десертное блюдо, которое имеет свои корни в древних кулинарных традициях. Яблоки были всегда доступным и популярным фруктом во многих культурах, поэтому они часто использовались в разных кулинарных рецептах.

Сам пирог из яблок с меренгой или бисквитным тестом имеет свою историю и развитие. Бисквитное тесто, состоящее из яиц, муки, сахара и масла, возможно, является одним из самых старых видов теста, которые использовались в кулинарии. Оно было известно ещё в Древнем Риме и использовалось для приготовления различных сладких и соленых блюд.

Меренга, сделанная из взбитых белков и сахара, также имеет долгую историю. Изначально она использовалась в качестве украшения для тортов и пирогов, но со временем стала самостоятельным компонентом многих сладостей.

Вместе эти два элемента - яблоки и меренга или бисквитное тесто - создают прекрасное сочетание в пироге. Яблоки придают пирогу свежий и сладкий вкус, а меренга или бисквитное тесто придают ему легкость и нежность.

Пирог из яблок с меренгой или бисквитным тестом стал популярным и известным блюдом во многих странах. В разных культурах могут быть свои вариации этого блюда, например, в Франции это может быть тарт татен, в Германии - апфельштрудель, а в России - просто яблочный пирог.

Сегодня пирог из яблок с меренгой или бисквитным тестом является популярным десертом, который можно найти во многих кафе и ресторанах. Он может быть подан как горячим, так и холодным, с добавлением взбитых сливок или мороженого. Это прекрасное блюдо для любителей сладкого и фруктовых десертов.
14,4 тыс читали · 2 года назад
Яблочный пирог с меренгой: рассыпчатое песочное тесто, сочная начинка и воздушная белковая пена, с хрустящей корочкой
Сегодня рецепт фруктового пирога с воздушной меренгой или безе. Он очень нежно тает во рту и нравится всем без исключения! Песочное тесто: Желтки взбиваю с сахаром в пышную и светлую пену, около 2 минут. Добавляю мягкое сливочное масло, и ещё немного взбиваю миксером. Просеянную муку смешиваю с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавляю к взбитому маслу. Замешиваю мягкое, нелипкое тесто. Форма диаметром 25-26 см. Застелила её пергаментной бумагой. Равномерно распределяю тесто и формирую бортики. Пока убираю фому в холодильник и готовлю начинку...