Готовлю очень пышный яблочный пирог на кефире. Который не смотря на простоту приготовления получения невероятно вкусный. Общий выход готового изделия приблизительно 1.2-1.5 кг., (в целом вес зависит от количества яблочной начинки). Растительное масло, это подсолнечное масло или любое другое рафинированное растительное масло. В яйца всыпаю сахар, ванилин и соль. Взбиваю на высоких оборотах миксера до пышной, светлой массы. Вливаю кефир и недолго перемешиваю миксером. Вливаю растительное масло и недолго перемешиваю миксером...

Пирог с яблоками на кефире — очень вкусный, мягкий, нежный яблочный пирог на скорую руку, выпекаемый в духовке. Хорош как горячим, так и остывшим! Можно взять с собой на пикник. Яблоки (нарезанные) — 600 г Черная смородина или другие ягоды — 150 г Мука — 250 г Соль — щепотка Сода — 1/2 ч...