Финская кухня богата вкусами и традициями, и одно из блюд, которое выделяется среди других, - это калакукко. Этот рыбный пирог является одним из основных блюд финской кухни и часто употребляется в качестве сытной закуски или основного блюда. В этой статье я предоставлю вам пошаговый рецепт Калакукко, измеренный в граммах и литрах, чтобы вы могли воссоздать это вкусное блюдо у себя на кухне. Ингредиенты: 500 г ржаной муки❗️ 500 г пшеничной муки❗️ 300 мл воды❗️ 2 ч.л. соли❗️ 250 г сливочного масла❗️ 1 луковица❗️ 500 г рыбы (форель или лосось)❗️ Соль и перец❗️ 1 ст...

Когда речь заходит о финской кухне, обывателю из России первое, что приходит на ум, — финский лососевый суп, или, на худой конец, копчёный лосось, но более утончённый знаток кухни Финляндии назовет еще и третье рыбное блюдо в это цепи угощений — Kalakukko. Что за блюдо такое? Калакукко — финский национальный, внешне напоминающий кусок ржаного хлеба овальной формы, пирог с рыбой и салом. В Финляндии блюдо популярно в восточных областях, в первую очередь, таких, как — Карелия и Саво. Первоначально...

Этот рецепт традиционного финского пирога рекомендуем использовать по случаю какого-либо праздника, приёма гостей или для особенного воскресного ланча. Пирог получается красивым, ароматным, в меру пикантным и достаточно сытным. Тесто в нашем рецепте используется слоёное. Понимаем, что готовить его самостоятельно – может быть утомительно. Можно взять готовое, тем более, что понадобится только 1 лист. Пшеничная мука понадобится для соуса в стиле бешамель. Рыбка его очень любит. Ингредиенты Яичный желток - 1 шт...