Пирог из песочно-дрожжевого теста с начинкой из черной смородины. Очень вкусно просто и легко. Для приготовления теста муку соедините с сахаром, солью, ванильным сахаром и сухими дрожжами. Добавьте холодное сливочное масло, натерев его на терку или порезав на кубики. Руками перетрите все в крошку. Отдельно соедините желток с молоком или водой. Влейте жидкую смесь и замесите не липнущее к рукам эластичное тесто. Готовое тесто поместите в пищевой пакет и оставьте на 20-30 минут. От теста отделите примерно одну треть для верха пирога...

Сейчас так много появилось чёрной смородины - только успевай её собирать и готовить! Пироги со смородиной получаются просто великолепные. Сладкое тесто и кисленькая смородина идеально гармонируют друг с другом. Выпекать пироги с чёрной смородиной можно по одному проверенному рецепту, а можно делать каждый день новый. Мне больше нравится второй вариант. А вам? В любом случае надеюсь, что эта подборка пирогов с чёрной смородиной вам понравится и вы возьмёте себе понравившиеся рецепты на заметку. Готовьте...