Продолжаем вспоминать… На Дни Рождения детей и внуков наша мама обязательно пекла сладкий пирог из дрожжевого теста и торжественно вручала его имениннику. И неважно, сколько лет исполнялось, юнцом был или взрослым дядей, пирог выпекался и вручался! Чай с таким пирогом был верхом наслаждения! А вот и его рецепт: Опара Тесто Для начинающих: Изделие из дрожжевого теста нужно перед посадкой в печь выдержать, чтобы оно “растронулось”, т.е. увеличилось в объеме. Начинка Джем смешать с крахмалом,...

Именинные пироги: традиции и рецепты 🎉 От дрожжевого теста до семейных секретов с монеткой. 🪙💝 История от бабушки Варвары Помню, как солнечные лучи пробивались сквозь кружевные занавески нашей кухни, а в воздухе витал тот особенный аромат... Аромат счастья, который появлялся в доме только в дни рождения. Это был запах именинных пирогов — тех самых, что пекла моя бабушка Анастасия каждому члену семьи в его особенный день. 📅 Традиция родилась не случайно. В те времена, когда магазинные торты были...