Сегодня хочу поделиться с вами рецептом волшебного тортика с очень печальным названием. Своё название этот торт получил из-за того что после остывания на его поверхности появляются чудесные карамельные капельки, напоминающие слёзы. Настоящая магия подумаете вы, но нет, простой кондитерский трюк. После выпечки, горячий торт накрывается миской или кастрюлей и за счёт этого образовывается конденсат, который превращается в капельки. На моём торте получилось мало капелек, наверное у меня ангел получился весёлый и пустил слёзы радости, иначе предположить нечего...

Думаете, что яблочный пирог - это как-то скучно и просто? А вы попробуйте сделать его с песочным тестом и меренгой. То, что нужно, чтобы побаловать родных в середине недели. А рецепт песочного теста пригодится для любых сладких и не очень сладких тарталеток...