Несмотря на странное название это вкусный, быстрый в приготовлении пирог, который может быть сделан с любой начинкой. В детстве бабушка часто баловала нас этим пирогом на Новый Год, на 8 Марта и наши дни рождения. Причем она делала его с разными начинками - яблочной, мясной, с капустой, даже повидлом. В чем же секрет пирога "Утопленник" да еще с разными начинками, а самое главное - его необычного названия? Все элементарно - своим названием пирог обязан способу приготовления теста ! При этом способе...

Ингредиенты для теста: · 4 стакана муки · 1стакан молока · 40 г дрожжей · 1 ст. л. сахара · 200 г сливочного маргарина · 3 яйца · Соль Ингредиенты для начинки: · 500 г капусты · 3 головки репчатого лука · 70 г сливочного масла · Соль · Перец Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 15 минут для расстойки. В большую посуду налить теплой воды, положить в нее тесто, собранное в шар, и оставить в воде пока не всплывет. Тесто вынуть, накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 20 минут. Для начинки капусту поджарить с луком, посолить, поперчить, остудить...