Рецепт пирога простой в один замес, а потому если вы торопитесь или ждёте гостей к чаю, а времени совсем нет, обязательно приготовьте, этого средневекового красавчика. В чашу для взбивания добавляю: яйца с желтками, сахар, ванилин и соль. Взбиваю миксером на средних оборотах до светлой массы. Добавляю мягкое сливочное масло. Перемешиваю недолго миксером на низких оборотах до однородности. Всыпаю муку и разрыхлитель, перемешиваю миксером, не включая его, чтобы мука не разлетелась по столу. Затем включаю миксер на низкие обороты и перемешиваю не долго, до состояния теста...

На 8 порций Три стакана белого сухого вина 1 1/3 стакана сахара Палочка корицы Полтора килограмма груш 3/4 чайной ложки розовой воды (по словам гугла продается на iHerb, в аптеках, косметических магазинах...