Готовое тесто фило в замороженном виде продается во многих супермаркетах. Это шикарная основа как для сладкой, так и для соленой выпечки. Тесто необходимо лишь достать из морозилки за 2 часа до начала приготовления и оставить его на кухне в запечатанной упаковке (так оно не потеряет влагу). Работа с такими листами довольно простая. Главное — действовать очень быстро, чтобы тесто не подсохло. Взяв листы фило, вы сможете всего за полчаса приготовить шикарный пирог со шпинатом и сыром. Затем вам останется лишь дождаться его из духовки...

Ингредиенты: Тесто фило - 10 листов Для начинки: Творог 9% - 200 гр. Сыр Фета - 200 гр. Зелёный лук - 3 шт. Шпинат - 300 гр. Куриное яйцо -2 шт Укроп - 1 пучок Сливочное масло -1 ст. л. Для смазки и посыпки теста: Сливочное масло -140 гр. Панировочные сухари - 1 ст. л. Приготовление: 1.В сковороду добавьте 1 ст. л. сливочного масла и слегка обжарьте молодой репчатый лук, при обжарке всыпьте 1 щепотку соли. 2.Добавьте 300 гр. промытого шпината и готовьте на среднем огне, пока он не уменьшится в объеме...