В каждом регионе название этого пирога разное...Мы его называем "Семейник "..Некоторые называют его "Дунькина радость ", потому что делается он с начинкой из карамелек - подушечек. которые в простонародье приобрели название "Дунькина радость "... Делать можно из любого дрожжевого теста по любому рецепту...Я вчера делала сдобное дрожжевое... 0, 5 литра воды 1, 5 ст. ложки сахара (можно и две ) 1 ст , ложка соли - строго "под нож" сухие дрожжи (пакетик 11 гр ) Масло сливочное или маргарин- 150 гр Сметана - 3 ст, ложки с горкой...

Сегодня печём пирог «Дружная семейка». Такое название он получил благодаря своей форме - пирог состоит из небольших булочек с начинкой. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, чтобы ваша выпечка была воздушной, мягкой и не черствела, а также, чем её лучше смазывать, чтобы она была румяной и без твёрдой корочки. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 370 мл сахар - 100 г дрожжи сухие - 7 г соль - 0,5 ч.л. ванилин - 0,5 ч.л. сметана - 3 ст.л. желтки - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 120 г мука - 780-800 г Начинка: яблочное повило - 400 г Для смазывания: растительное масло - 4 ст...