Фишка этого пирога в том, что тесто готовится на основе ряженки и в состав входят свежие или замороженные ягоды и можно добавить любые орехи. Пирог готовится очень быстро и всегда получается вкусный, воздушный и ароматный! Его можно приготовить и на семейное чаепитие или к приходу неожиданных гостей. Я же пеку его вечером и вкусный и сытный завтрак для моих детей перед школой готов! Когда их спрашиваешь, что они будут на завтрак: йогурт, мюсли, печенье или пирог с ягодами, они без раздумий выбирают пирог)) В нашей семье он пришёлся по вкусу абсолютно всем...

Лёгкая кислинка ягод отлично сочетается с нежной текстурой крема и мягкой ароматной основой — никакой приторности и тяжести. Рецепт опробован мной лично и одобрен всеми домашними, включая котика! Для этого пирога вам даже не придётся замешивать тесто — это насыпной пирог на основе масляно-мучной крошки. Вам понадобится: Для теста Для начинки Также понадобится сахарная пудра для посыпки пирога. Ягоды предварительно смешиваем с крахмалом, а масло кладём на час в морозилку. Для начинки в чашке смешать сыр маскарпоне, яйцо, сахарную пудру, ванильный сахар, сок и цедру лимона, всё тщательно взбить...