Хотя зелень продается круглый год, именно в апреле у меня начинается неудержимая тяга к зелёным щам, салатам с редисом и окрошке. Пирог на сковородке с луком, укропом и творогом — один из тех, которые я предпочитаю исполнять весной. У меня он почему-то ассоциируется именно с этим временем года. Готовлю его по мотивам турецкой кухни. Если у вас под боком есть супермаркет, в котором продают готовое тесто фило, то можно пользоваться им вместо самодельного. Давайте готовить! Шаг 1. Готовим тесто 320 гр...

Пирог с творогом и зеленью готовлю не в духовке, а на плите. Вкусный, нежный, рассыпчатый - он получается не хуже, чем приготовленный традиционным способом. Такое тесто может быть основой для любого пирога, с любой начинкой, даже сладкой...