Мои домочадцы очень любят этот вкусный пирог, который легко, просто и быстро готовится. Именно сыр сулугуни, солоноватый, легко плавящийся, и копчёный вкус карбонада с его мягкостью и дают то самое идеальное соединение, которое берёт в плен ароматом и вкусом. Тесто можно готовить на йогурте, кефире или сметане. У меня сегодня натуральный йогурт, на котором и замешиваю тесто. Ингредиенты: 300 гр. натурального йогурта, сметаны или кефира 140-150 гр. сыра сулугуни 300 гр. варёно-копчёного карбонада 1 гранёный стакан муки 2 яйца 2/3 ч...

Ингредиенты Для теста: Для начинки: Приготовление Для теста в миску наливаем теплый кефир добавляем соду , перемешиваем. Оставить на минут 10 , чтобы сода загасилась. На поверхности появятся пузырьки. К кефиру добавить соль и просеянную муку. Замешиваем тесто, добавляя небольшими порциями муку. Тесто должно получится мягкое. Накрыть тесто пленкой и полотенцем , оставить на 30 минут при комнатной температуре. Делаем начинку. На крупной тёрке натереть сыр. Зелень нарезать и перемешать с сыром...