Раскатать из теста пласт толщиной 15 мм, положить его на сковороду или противень. Из того же теста раскатать жгутик, положить по краям пирога, предварительно смазав их яйцом. Нарезанные на кружочки или дольки яблоки разложить равномерно по всей площади пирога. Дать 20-30 минут на расстойку, затем обсыпать штрейзелем и выпекать 20-25 минут при температуре 210-220 градусов. Приготовление штрейзеля. Все продукты хорошо перемешать до образования крошек. Для получения равномерных по величине крошек надо просеять их через редкое сито...

Легкий воздушный яблочный пирог со штрейзелем - кондитерской посыпкой из масла, муки и сахара. Количество порций: 8 Надо: Пирог: 75 г размягченного сливочного масла 100 г сахара 2 яйца 300 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. соли 100 г сметаны 5 г ванилина 2 больших яблока Штрейзель: 50 г сахара 50 г муки 1 ч. л. молотой корицы 50 г сливочного масла Разогреть духовку до 180 градусов. Яблоки почистить, нарезать на небольшие кусочки...