Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня хочу поделиться с вами еще одним чудесным рецептом универсального дрожжевого теста на сметане для любой выпечки, будь-то пироги, пирожки, рулеты, кулебяки, рогалики или ватрушки. Из этого теста мы будем готовить сладкие сдобные пирожки с щавелём и яблоками. Да, да, именно сладкие, ведь щавель идеально подходит не только для приготовления кисло-соленого зеленого борща, но и отлично сочетается с яблоками, вишней, клубникой,...

Это тесто просто находка, подходит для любой выпечки пирогов, булочек, пирожков и т.д. Из него будем готовить пирог с щавелём и яблочками. Пирог получается мягкий, тесто рассыпчатое не резиновое, много вкусной, кисло-сладенькой начинки. Пошаговый рецепт: Замешивать тесто я буду в планетарном миксере, но его можно замесить и руками. В чашу отправляем 180 мл тёплого кефира, туда же добавляем, 1/2ч.л соль, 1 пакетик ванилина, 80 г сахара и 8 г сухих дрожжей, они у меня проверенные поэтому опару заводить не буду...