Делимся рецептом простого и в то же время необычного пирога со щавелем! Это нежное, мягкое тесто и ароматная начинка, обогащенная кислинкой щавеля и кремовостью сыра. 1. Тесто раскатайте и выложите в форму. 2. Измельчите щавель и обжарьте его со специями и чесноком в сливочном масле. Добавьте раскрошенную брынзу и моцареллу, влейте взбитые яйца и продолжайте жарить, помешивая. 3. Выложите начинку на тесто и присыпьте тёртым твердым сыром...

Как только в саду появляется первая зелень, хочется приготовить из нее что-то легкое, вкусное и необычное. Интересное решение – это сербский пирог «Зеленица». Щавель в сочетании с творогом и брынзой, запеченный в нежном тесте фило. Отличное сочетание. Но стоит ли такой пирог готовить дома? В детстве бабушка всегда весной пекла пироги из щавеля на дрожжевом тесте. Мне же захотелось найти новые оттенки вкуса и не возиться с дрожжевым тестом. Поэтому я стала искать интересные варианты. И нашла. Рецепт сербского пирога «Зеленица»...