Сегодня расскажу про еще один очень вкусный татарский пирог - сладкий балиш. Это красивый, нарядный пирог из рубленого теста с рисом и сухофруктами. Я помню его еще из своего детства, ненейка, моя татарская бабушка, обычно пекла его по праздникам. Рис, пропитанный сливочным маслом, ароматная, яркая курага и сладкий изюм вместе дают совершенно потрясающее сочетание. Он хорош и в теплом виде, когда сливочное масло едва успело впитаться, и уже остывшим, когда все ингредиенты подружились и выступают единым ансамблем...

Пирог с рисом, изюмом, курагой и черносливом – одно из моих любимых блюд детства. Он очень сытный и вкусный. Чтобы в этом убедиться, воспользуйтесь данным рецептом. Ингредиенты для теста: 2 яйца 1 стакан сметаны ¼ ч.л.соли ½ ч.л.соды 2 ст.л. песка 1 стакан (пшеничной высшего сорта) +1/2 стакана муки (пшеничной цельно-зерновой) ½ стакана воды Для начинки: 1 стакан риса 150 гр.кураги, изюма, чернослива 100 го.слив.масла 5 ст.л. песка ¼ ч.л. соли Способ приготовления: 1. Смешиваем все ингредиенты для теста миксером, получаем жидкое тесто...