Кекс, пирог? А может просто кексовый пирог с добавлением молока? Как ни назови, рецепт хуже не станет! Эта выпечка к чаю никогда меня не подводила: готовила с разными добавками (изюм, шоколад, ягоды и так далее), даже куличи без дрожжей на Пасху такие пекла из такого теста! Прелесть этого кекса в том, что он настолько вкусный и нежный, что даже после остывания (на второй-третий день) не теряет своей структуры и мягкости, а соответственно и вкус. Кекс можно приготовить на молоке, а хотите на соке апельсина, лимона, либо вовсе добавьте немного жидкой сметаны или йогурта вместо этого молока...

Сезон черешни в самом разгаре, поэтому обязательно приготовьте этот простой пирог. Сочный, в меру влажный, с ароматной кислинкой от ягод, сбалансированный по сладости и кислоте. Готовится из самых простых ингредиентов, а ягод потребуется совсем немного. В миску для замеса отправляем сметану, сахар, соль, растительное масло. Также манную крупу, перемешиваем и даём постоять минут 10. Прошло 10 минут, добавляю разрыхлитель и муку. Замешиваю тесто. Оно получается гладкое, по консистенции как густая сметана...