Двухслойный сдобный пирог с лимоном и орехами решила приготовить из теста на закваске. Не на остатках закваски, а именно на закваске. Как всегда, в конце статьи будет представлен рецепт этого пирога на дрожжах и особенности приготовления теста и выпечки. И, как обычно, заострю внимание на всех тонкостях, чтобы у Вас получился результат лучше моего. Я приготовила этот пирог с миндалем, точнее, с дробленым миндалем. Потому что вчера зашла в магазин "Все для кондитера и пекаря" и увидела, а потом и купила свежий дробленый миндаль - фасовка 300 г за 91 рубль...

Хочу поделиться рецептом пирога с лимоном и орехами, который имеет насыщенный цитрусовый вкус. Пирог прост в приготовлении и больших временных затрат не потребует. Даже спустя сутки он остаётся мягким, рассыпчатым и очень вкусным. Рекомендую приготовить! Способ приготовления: С лимона снять цедру. Светлая горькая часть нам не потребуется. Очистить дольки лимона от косточек и перегородок. Пробить блендером цедру, лимонные дольки и сахар. В чаше взбить желтки с сахаром до бела. Добавить сливочное масло комнатной температуры и снова взбить...