Это одно из традиционных французских рыбных блюд. Такой пирог подойдет и в качестве закуски, и как основное блюдо. Вам понадобится: Сметану в рецепте можно заменить на жирные сливки, в которые для густоты желательно добавить 1–2 ст. л. муки Брокколи разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут. Капуста должна стать мягкой. Тесто раскатайте до толщины не более полусантиметра, затем уложите его в смазанную форму для пирога. Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в нее пирог без начинки...

Киш - французский открытый пирог. Очень вкусный, нежный, но приходиться немного заморочиться, хотя он в принципе не сложный и получается всегда. Готовить его каждый день не будешь. На праздники и если есть свободное время, почему бы и нет. Очень вкусно получается Приготовление киша можно разделить на четыре части: 1) тесто 2) начинка 3) заливка 4) запекание Все части делаются паралельно, пока выпекается основа из теста, можно заняться начинкой и заливкой, но в тексте эти части удобно разделить Часть 1...