Рецепт этого вкуснейшего клубничного пирога я взяла в книге Чадейки “Пироговедение”. Готовится просто и быстро, а лакомство на выходе получается превосходное :) Я довольно осторожно отношусь к выпечке с клубникой, но этот пирог получился отличным, да еще с клубникой повезло, попалась очень сочная и сладкая. На форму 23-25 см (у меня подходящей формы такого диаметра не было, поэтому использовала квадратную форму): Клубнику помыть и обсушить, срезать хвостики и порезать пластинами в 3 мм. Форму смазать маслом и присыпать сахаром, выложить клубнику так, чтобы на дне были самые красивые кусочки...

Это очень вкусный пирог. По такому принципу пироги готовлю с любыми свежими или замороженными ягодами. Располагаю их сверху или снизу. У меня есть 2 варианта приготовления теста. Первый вариант: тесто замешиваю на растительном масле, и пирог получается пористым и воздушным. А для второго варианта тесто готовлю на сливочном масле, и тогда пирог получается влажный, с более плотной текстурой (похож на кекс). Оба пирога замечательный. Сегодня будет пирог на сливочном масле. Порции 6 Время подготовки 20 минут Время приготовления 40-45 минут Ингредиенты Инструкции 1...