2,4K подписчиков
Все, кто смотрел первый сезон культового сериала Дэвида Линча, наверняка помнят знаменитый эпизод, в котором специальный агент Купер приходит в экстаз от вишневого пирога, отведанного в придорожном дайнере Twede’s Cafe. Это не вымышленное заведение, оно в действительности существует в штате Вашингтон под тем же названием и в нем по-прежнему подают легендарный вишневый пирог, который — благодаря реакции Купера — в меню называется «Чертовски вкусным» (Damn Fine). Разумеется, его рецепт хранится в строжайшем секрете и никому не разглашается...
11 месяцев назад
1K подписчиков
Знаменитый вишнёвый пирог из Твин Пикс

Один из самых лучших пирогов ,что я готовила 😍😍

Для теста :
200 г муки
130 г сливочного масла
1 ст.л сахара
1/2 ч.л соли
50 мл холодной воды
1 ч.л лимонного сока или яблочного уксуса
300 г вишни
50 г сахара
1 ст.л с горкой крахмала
2 ст.л коньяка (по желанию )

1.Просейте муку и добавьте кубики холодного масла , добавьте соль и сахар.
Быстро разотрите все руками в крошку

2.Влейте холодную воду с лимонным соком или яблочным уксусом .Быстро замесите тесто в шар и уберите его в холодильник на 30 минут

ДЛЯ НАЧИНКИ :
3.К вишне добавьте крахмал и сахар,перемешайте и поставьте на медленный огонь .Влейте коньяк и помешивая уварите до загустения

4.Тесто разделите на 2 части .Одну побольше,другую поменьше
Одну часть раскатайте чуть побольше размера вашей формы

Распределите тесто в форме ,смазанной предварительно сливочным маслом .Далее выложите остывшую начинку и полоски теста

5.Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут .
1 год назад
89,3K подписчиков
🍒🥧 Тот самый вишнёвый пирог из «Твин Пикс»! Кто из нас не мечтал попробовать легендарный десерт, который так хвалил агент Купер?
Время узнать загадки и тайны городка Твин Пикс — раскрываем секретный рецепт вишневого пирога!
• Яйцо — 1 шт;
• Сахар — 40 г;
• Молоко — 50 мл;
• Мука — 330 г;
• Сливочное масло — 120 г;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Вишня — 600 г;
• Кукурузный крахмал — 30 г;
• Сахар для начинки — 60 г.
Подробный рецепт сочного вишневого пирога смотрите на видео!
00:57
5 месяцев назад