Христос Воскресе! Не удивляйтесь, хоть пасхальная неделя закончилась, но приветстуют друг друга этими словами христиане до Вознесения Господня. Собралась я вчера с утра испечь витаминный пирог с зеленью, а тут соседка прислала мне сообщение, что 13 мая отмечается День Одуванчика! Вот спасибо, тем, кто это придумал. Как раз кстати. Ведь я и сама люблю добавлять листья одуванчиков в салаты и пироги. А еще и другие полезные растения из всего, что уже успело вырасти в огороде. Будет, значит мой пирог...

Пока одуванчики не забелели, можно успеть сделать вино из них. Получается необычно, но очень вкусно. Запаситесь 200 г цветков одуванчиков, 2 апельсинами, 2 лимонами, 1,5 ст. л. изюма, 500 г сахара и 3 л воды. Собирать одуванчики лучше в солнечную погоду — когда цветки полностью раскрыты. Поместите их в литровую банку, пересыпая сахаром. Через 2–3 дня, когда соцветия начнут выделять сок, добавьте 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Оставьте еще на 3–4 дня. Выжмите сок из цитрусовых, добавьте изюм...