Кабачковую икру привычно использовать как намазку на хлеб или вприкуску с гарниром. Однако это настолько универсальный продукт, что запросто становится основой для множества блюд, в числе которых выпечка. Кабачковая икра способна сделать тесто более сочным, нежным и ароматным. И вы можете в этом убедиться, если попробуете приготовить по одному из рецептов от «Пиканта». Ингредиенты: Разбейте в миску два яйца, добавьте кабачковую икру, сахар, соль и хорошо смешайте их между собой. В отдельной посуде смешайте муку и разрыхлитель, только потом постепенно вмешайте в кабачково-яичную смесь...

Это наверно самый вкусный рецепт икры, который мне встречался. Каждый год я закрывала икру по разным рецептам, пребывая в поиске той самой икры, которую мне доводилось кушать в детстве. Но никак не могла добиться тех пропорций, чтобы было прям "вау" И вот спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом Кабачковой икры. Закрываю уже третью партию! Кабачковая икра достигает своего вкуса именно после охлаждения. Поэтому горячая и уже холодная икра это два разных вкуса! ИНГРЕДИЕНТЫ (выход идёт примерно на 3 баночки по 0,5 и ещё немного остаётся) Кабачки 1,5 кг...