В каждой стране, где растут яблоки, существуют свои уникальные рецепты яблочных пирогов. Австрийцы нахваливают венский яблочный штрудель, французы гордятся перевернутым пирогом «Тарт Татен», ну а в Восточной Европе всякая бабушка умеет по-особенному готовить шарлотку. Коренные немцы тоже не отстают от соседей, стряпая свой «Апфелькухен». Попробуем и мы приготовить немецкий яблочный пирог по старинному рецепту середины XIX столетия. Немецкий яблочный пирог для кулинаров-лакомок © Depositphotos Исследуя традиции Уверена, что в твоей семье уже любят яблочные пироги...

Очень вкусный песочный пирог с творожно-яблочной начинкой и верхушкой-безе. Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный...