Страсть к греческой выпечке умножается в разы, когда знаешь, что только что появившийся из печки пирог, помимо непередаваемого вкуса и аромата, способен творить чудеса! В многообразной греческой кухне большое место занимают "обрядовые" блюда, которые готовятся по особым случаям и с особым смыслом. А раз Греция - страна православная, то и блюда эти органично вписываются в православный образ жизни. Вчера на работе меня угостили этим пирогом, с надеждой, что в скором времени найдутся ключи от машины...

Это совершенно удивительный, совершенно особенный и совершенно прекрасный апельсиновый пирог, чисто греческий. Кроме всех качеств, которыми вообще может удивить пирог, нельзя не отметить особо два из них - во-первых, он очень простой, получится даже у ребенка; а, во-вторых, он постный. Но вкус у него настолько богатый, что о его постности вы никогда даже не подумаете. Ссылка на пост со списком всех рецептов этого канала - в конце поста, обратите внимание! Этот пирог - не просто еда, за ним стоит большая традиция...