Для любителей "вкусняшек по-быстрому" рассказываю еще один рецепт. Легкий и воздушный бисквитный пирог с изюмом - это очень вкусно! Калорий в нем не очень много, готовить его одно удовольствие, по времени займет минут 15-20 на готовку и 30-40 на ожидание пока пирог стоит в духовке. Кроме изюма можно добавлять любые орехи и сухофрукты, ягоды и кусочки не очень влажных фруктов (яблоки, груши). Простор для фантазии огромен, только не переборщите с добавками - все хорошо в меру. А с изюмом пирог получается всегда пышным, легким, и, конечно же, вкусным...

Очень люблю готовить этот пирог. Он не содержит так много масла, как кекс, но в т о же время, и не такой сухой , как бисквит. Для начала, отделим белки от желтков. Взобьём белки с щепоткой соли в крепкую пену. Отставим их в сторону. Уже можно включить духовку, т.к. тесто готовится быстро. Температура выпечки 170-180 градусов на режиме "верх-низ", на среднем уровне духовке. В другой чашке разотрём, размягчённое сливочное масло с сахаром. Добавим по одному яичные желтки и продолжим взбивать до полного растворения сахара...