Песочный пирог с сыром (короткое тесто с творожной начинкой) — классический пример домашней выпечки в русской и восточноевропейской кухне. Его основа — песочное тесто, которое появилось в Европе в Средние века, но стало особенно популярным в России благодаря доступности ингредиентов: муки, масла и яиц. Творог (сыр) как начинка использовался издавна из-за его питательности и простоты приготовления. Такой пирог часто готовили к праздникам или как повседневное угощение, сочетая нейтральную крошковую текстуру теста с нежным сладким или солоноватым творожным слоем...

Вкуснейший и очень сытный заливной пирог, основа для которого готовится из песочного теста, а начинка - из грибов, ветчины и сыра. Приготовьте пирог по этому рецепту и накормите вкусным ужином всю семью...