Сладкая вариация классического французского пирога с дурманящей начинкой из мака с сухофруктами, фисташками и марципаном. + рецепт сладкого теста на пате ан крут Автор: Лиор Штайгман Рецепт:

От чемпиона мира по пате ан крут Карена Торосяна И да, шеф действительно армянин, затмивший многих коренных французских шефов элегантностью своей выпечки и её вкусом. Но обо всём по порядку. Карен Торосян – армянский шеф-повар, родившийся в Грузии, добился всего сам...